Les créations de Céline

27 septembre 2007

Les créations de perles

Ce qu'il faut :

- un fer à repasser

- des perles à repasser (on en trouve dans les magasins de bricolage ,sachet d'une ou plusieur couleur)

- plaque en plastique avec des petite dents vendu avec ou séparement des perles (carré, ou en forme de fleur par exemple...)

- papier à repasser ou type papier sulfuriser

Application:

Choisir un model, le créer avec les perle à la dimenssion et à la couleur désirée. une fois fini, mettre un feuille de papier sulfuriser sur le dessus. Faire chauffer le fer, et le faire passer en appuyant légèrement pour colées les perles entre elles. Soulever le papier délicatement et laisser refroidir.

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26 septembre 2007

Dartois de pomme au chocolat

Pour 4 à 6 personnes:

Ingrédients:

3 belle pommes

le jus de 1 citron

dartois4 c à s de rhum

500 g de pâte feuilletée surgelée

60 g de chocolat noir

1 oeuf

2 noix de beurre à la poêle

farine pour le plan de travail

huile

Préparation :

1-  Pelez les pommes et évidez-les. Coupez les en deux puis en quartiers à l'aide d'un petit couteau. Arrosez-les avec le jus de citron et le rhum, puis mélangez. Dans une poêle, faites chauffer une noix de beurre à feu moyen et faite sauter et colorer les morceaux de pommes pendants 4 à 5 min.

2- Laissez décongeler la pâte feuilletée surgelée sur sur le plan de travail fariné. Recouvrez la d'un linge propre poue qu'elle ne sèche pas. Concasser le chocolat noir en morceaux de la taille d'un petit pois. Battez l'oeuf entier. Préchaufferle fouir à 200° (th 6/7 )

3- Etalez la pâte bien froide en deux rectanglede 20 x 10 environ, d'une épaisseurde 5 à 6 mm. Posez un rectanglede pâte sur la plaque du four huilée. Ajoutez les fruits et le chocolat en laissant un trottoir libre de 2 cm de large de chaque côté. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez ce trotoir d'oeuf battu.

4- Posez l'autre rectangle par dessus le fruits et pressez soigneusement. Dorez le dessus du gâteau à l'oeuf battu. Avec un couteau, faites un dizaine d'entailles environ sur la partie supérieurde la croustade. Faite cuire au four pendant 30 min environ. Servez bien chaud ou tiède.

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Le roulé au chocolat

Pour 8 à 10 personnes:

Ingrédients:

6 oeufsroul__au_chocolat

180 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé ou vanile en poudre 1 c à c

100g de farine

1 petit pot de nutella ( 220 g )

1 c à s  de cacao en poudre

1 c à s de sucre glace

1 pincée de sel

Préparation:

1- Préchauffez le four à 210 (th7).Séparez les blancs des jaunes pour 3 oeufs. Mettez les 3 blancs dans un saladieravec une pincée de sel,et,en battant avec un fouet,montez-les en neige bien ferme.

2- Dans un autre saladier, batez àl'aide d'un fouet les 3 jaunes d'oeufs avec 3 oeufs entier. Ajoutez le sucre en poudre et les sucre vanillé Mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser . Puis ajoutez la farine ne pluie et mélangez bien.

3- Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, verser la pâte de façon à obtenir un rectangle de   (1 cm d'épaisseur environ ). Faites cuire au four 15 à 20 min. A la sortie du four, étaler directement le chocolat légerement chauffer au micro-onde et rouler immédiatement . Laissez refroidir.

4- Mélangez le cacao et le sucre glace, saupoudrez sur le roulé juste avant de servir.

Variante:

On peut remplacer le chocolat par de la confiture.

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